kuhanje

kuhanje

Kuhanje hrane u vodi. Savršena metoda pripreme morske hrane jer dodaje vlagu a ne nadvladava okus ribe. Za brz i jednostavno kuhan riblji obrok, koristite povrtni ili pileći temeljac u tavi dovoljno velikoj da svaki komad ribe ravno leži. Ulijte dovoljno tekućine da pokrije ribu i stavite da se lagano kuha (165 - 180 stupnjeva). Za komad ribljeg mesa debljine 1 inča (oko 2,5 cm) treba 15 - 20 minuta.

0 0

Improve it

Add an image

Part of Speech: noun
Synonym(s):
Blossary:
Industry/Domain: Seafood
Category: General seafood
Company: Red Lobster
Product:
Acronym-Abbreviation:

Collect to Blossary

Other Languages:

Related terms

kuhanje bez vode

Kitchen & dining; Cooking tools

Način kuhanja kod kojeg se koristi vrlo mala količina vode. Namirnice se termički obrađuju stalnim kruženjem pare umjesto uranjanjem u kipuću vodu.

kuhanje na pari

Seafood; General seafood

Kuhanje iznad vručih para vode, vina ili druge tekućine. Začinite ribu omiljenim začinima, stavite ju u košaru za kuhanje na pari s dovoljno mjesta da svaki komad leži ravno. ...

crna kirnja

Seafood; General seafood

Najbolje poznat predstavnik porodice kirnja, primarno ju nalazimo u zapadnom Atlanskom oceanu. Ovisno o dostupnosti i sezoni, povremeno je na našem dnevnom meniju svježih riba.

jezerska zlatovčica

Seafood; General seafood

Slatkovodna i riba iz slanih voda koja živi u sjevernim hladnim, dubokim vodama. Ima sličan okus i teksturu kao i losos i pastrmka.

albakor

Seafood; General seafood

Vrsta tune, poznata i kao tuna s dugim perajama ili tuna bijelog mesa.

lignja

Seafood; General seafood

Lignja je glavonožac iz reda Teuthida, koji obuhvaća oko 300 vrsta. Kao i drugi glavonošci, lignja ima jasno definiranu glavu, bilateralnu simetriju, plašt i kljun. Lignje, kao i ...

pečenje

Seafood; General seafood

Korištenje visoke temperature i direktnog izvora topline, osobito u pećnici. Savršena je metoda pripreme koja se koristi za pripremanje manje masnih obroka.