Home > Industry/Domain > Candy & confectionary > Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Candy & confectionary

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

alkalization

Candy & confectionary; Chocolate

תהליך של ניטרול החומציות של קקאו עם אשלגן פחמתי. זה גם מוציא צבע שוקולד יותר, וכתוצאה מכך קקאו כהה יותר. תהליך המכונה גם הולנדית או Dutching. מאז סוף המאה ה-19, כל יצרני שוקולד מסחרי יש להשתמש ...

שעועית amelonado

Candy & confectionary; Chocolate

אחד קבוצות עדינה יותר של שעועית Forastero, עדין, בטעם מתון (רוב פורסטרוס הם קשים ומרירה). זה הכלאה של תת-המינים אריבה או הלאומי של שעועית ...

נוגד חמצון

Candy & confectionary; Chocolate

שוקולד מריר נמצאה יש רמה גבוהה של נוגדי חמצון, במיוחד מ את התוכן flavanol שלה. לראות flavanol.

חטיף מארס

Candy & confectionary; Chocolate

מופץ בארה ב, הודו, דנמרק על ידי מארס. נוגט וניל עם שקדים ושוקולד חלב.

נסטלה

Candy & confectionary; Chocolate

מופץ בארה ב, הודו, בריטניה, קנדה, דרום אפריקה, טורקיה על ידי נסטלה. ממתק שוקולד עם אורז crisped.

שוקולד חלב נסטלה

Candy & confectionary; Chocolate

מופץ בארה ב, טורקיה על ידי נסטלה. שוקולד חלב מוצק של נסטלה.

butterfinger

Candy & confectionary; Chocolate

מופץ בארה ב, קנדה מאת נסטלה. זה מרכז honeycombed חמאת בוטנים בשוקולד חלב.

Featured User

Featured blossaries

Andronikos Timeliadis

0

Terms

1

Blossaries

0

Followers

Food products of Greece

Category: Other 1

2 Terms

a.protic

0

Terms

5

Blossaries

2

Followers

World War II Infantry Weapons

Category: History 2

22 Terms