Coffee

Coffee

Any beverage made by the infusion, decoction or percolation of roasted and then ground coffee beans (the seeds of the coffee plant).

Industry: Beverages

Add a new term

Contributors in Coffee

Become a Contributors

Coffee

שעועית קשה

Beverages; Coffee

סוגי קפה גדל בגבהים שמעל 3,000 רגל מתוארים שעועית קשה; מעל 4,500 מטרים מכונה שעועית קשה בקפדנות. גבהים גבוהה יותר, טמפרטורות נמוכות לייצר פרי וטכנולוגייה לאט יותר, פחות שעועית ...

Lavado פרימו

Beverages; Coffee

ראש שטף קפה ממקסיקו; כולל את רוב סוגי קפה מקסיקני יפים.

Pyrolisis

Beverages; Coffee

פירוט כימי המתרחשת במהלך צלייה אשר והשן ארומה וטעם של הקפה.

נעשה על ידי הרתחה דק האדמה קפה ומים יחד ב ibrik, שהוא כלי נשיפה הארוכה, פתוח, או סיר הנחושת. בסיום, הוא נשפך ישירות לתוך כוסות demitasse זעירים, יחד עם במתחם יפים. במקרה כזה, הקפה מותר להתיישב לפני ...