Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: אוכל ( אחר)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

סעיף דלייני

אוכל ( אחר); Food safety

הפסוקית דלייני מזון הפדרלי, סמים, ולאחר מעשה קוסמטיים (FFDCA) קובע תוסף לא ייחשב כדי להיות בטוחים עבור מזון אנושי אם הוא נמצא כדי לגרום סרטן אצל אדם או בבעלי חיים. זו דוגמה של הקונספט סובלנות אפס ...

בסגנון מעדנייה או מעדנייה

אוכל ( אחר); Food safety

מינוח זה קיבל התרה על תיוג למוצרי מזון מוכן לאכול בשר זה הצרכנים בדרך כלל מצפים למצוא מעדנייה.

פעולה (בפועל, הליך, תהליך או מיקום) או על ידי איזה אמצעי מניעה או פקד ניתן לממש זה אשר לחסל, למנוע או לצמצם למינימום אחד או יותר. בקרה קריטיות נקודות הם העומדים ביסוד הזארד ניתוח ומערכות נקודת בקרה ...

זיהום צולב

אוכל ( אחר); Food safety

ההעברה של חומרים מזיקים או מיקרואורגניזמים מחוללי מחלות מזון על ידי הידיים, משטחי מגע מזון, ספוגים, מגבות בד וכלי לגעת אוכל נא, אינם מנוקים, ולאחר מכן גע מוכן לאכול מזונות. זיהום לחצות יכולות להתרחש ...

התרופה

אוכל ( אחר); Food safety

סוכן כימי להציב או בשר או עוף לשימוש שימור, טעם או צבע.

אשפרה

אוכל ( אחר); Food safety

ריפוי הוא התוספת של מלח, נתרן חנקתי (או חנקתי), חנקניות ולפעמים סוכר, תבלינים, פוספטים, רדיקלי לחזיר שימור, צבע פיתוח, שיפור ...

פטור מותאם אישית

אוכל ( אחר); Food safety

מוסדות פטור מותאמים אישית הם שחיטה ועיבוד במפעלים אשר לא כפוף לדרישות בדיקה שגרתית של הפדרלי חוק הפיקוח בשר, עופות מוצרים פיקוח מעשה, מסופקים שהפעולות שצוינו בדרישות הפטור לסעיף 23 FMIA וסעיף 15 של ...