Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Beverages

Add a new term

Contributors in Wine

Become a Contributors

Wine

רסק

Beverages; Wine

עורות, גבעולי, זרעים שנותרו לאחר עשיית יין.

מרק

Beverages; Wine

עורות, גבעולי, זרעים שנותרו לאחר עשיית יין.

מיזוג

Beverages; Wine

ערבוב של שניים או יותר חבילות שונות של יין יחד על-ידי הייננים לייצר יין סיים עקבי כי הוא מוכן ביקבוק. חוקים בדרך כלל להכתיב מה יינות יכול להיות מעורבב יחד, לאחר מכן שמודפס על תווית ...

הלם בקבוק

Beverages; Wine

ידוע גם בקבוק-מחלה, מצב זמני של היין מאופיין עמומים או קטוע טעמי פירות. בעיה זו מתרחשת לעיתים מיד לאחר הביקבוק או כאשר רועד של יינות (בדרך כלל שביר יינות)-חבל. אחרי כמה ימים שהמצב בדרך כלל ...

המתיקות של יין

Beverages; Wine

שהוגדרו על-ידי רמת סוכר שאריתי בתוך הנוזל הסופי לאחר שחדל התסיסה. עם זאת, כמה מתוק שהיין יהיה טעם בעצם גם נשלט על ידי גורמים כגון החומציות להציג רמות אלכוהול, כמות הטאנין במשקה, אם היין ...

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

פשוטו כמשמעו שם המקום מבוקר. זהו ייעודו של איטליה יין שאת שם, מקורם של הענבים, זני הענבים, גורמים חשובים אחרים, מוסדרים על פי חוק. הוא גם הקיצור של פורטוגל קטגוריה יין הגבוהה ביותר, אשר לה את אותה ...

riddling

Beverages; Wine

ידוע גם בשם "Rémuage" בצרפתית, חלק Méthode Champenoise לעבד לפיה בקבוקי יין נתזים פנה במרוכז, בהדרגה מוטה כלפי מטה כך משקעים המתיישבת לתוך הצוואר של בקבוקי לקראת degorgement. חלק מתהליך Méthode ...