Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Meat products

Add a new term

Contributors in Beef

Become a Contributors

Beef

outbreeding

Meat products; Beef

רעיית בקר שהם קרובים פחות מהממוצע של האוכלוסייה, בניסיון יש צאצאים עם תכונות מעולה.

גודל גוף חילוף החומרים

Meat products; Beef

משקלו של הבקר ל- 3/4 כוח והשתמשו כ מנבא טוב של כמות ההזנה הדרושים לשמירה על משקל הגוף.

בגרות

Meat products; Beef

גיל כרונולוגי של בקר. כאשר גיל כרונולוגי לא ידוע, מבחן עשוי להעריך את הגיל על-ידי הערכת העצמות, סחוס הבקר שהכילו. רוב בקר מומתים לפני 30 חודשים כדי להבטיח ציון איכות טובה יותר קארקאס ...

outcrossing

Meat products; Beef

רעיית בקר שאינן קשורות באופן הדוק פחות מהממוצע של הגזע כדי להגדיל את המגוון הגנטי ולהפחית את העיוותים גנטי.

preweaning הגבר

Meat products; Beef

המשקל זכתה לפני הסובך הפסיק הגמילה אך לאחר הלידה.

שומן פנים מבוזרות לשריר של בקר. משרד החקלאות האמריקאי appraises marbling בעין-צלעות בין ה-12 ל-13 שמאות צלעות והוא הוא הגורם הקובע גדול של ציון. ניתן להזנה גרגרים להגדלת marbling בקר, אך הדבר עשוי ...