معمولا به عنوان "بیماری جنون گاوی" شناخته شده، BSE آرامی پیشرونده، علاج بیماری مؤثر بر سیستم عصبی مرکزی از گاو، اولین بار در بریتانیا در سال 1986 تشخیص داده شده است. BSE متعلق به خانواده ای از بیماری های شناخته شده به عنوان encephalopathies انسفالوپاتی های اسفنجی شکل (TSEs). از مصرف توسط دام خوراک دام حاوی تسه آلوده پروتئين كنندگان، به عنوان یک وسیله امکان انتقال ذکر شده است. شواهد علمی رابطه علت و معلولی بین شیوع BSE در اروپا و بیش از 120 اخیر اروپا مورد تسه انسان، نوع Creutzfeldt - Jakob بیماری (vCJD) را پشتیبانی می کند. بورس اوراق بهادار تهران بیماری های حیوانات در ایالات متحده، از جمله scrapie در گوسفند و بز و بیماری مزمن هدر رفتن در گوزن و گوزن در بر داشت. از سال 1989، وزارت کشاورزی واردات اينكه زنده از کجا BSE شناخته شده است وجود دارد در گاو بومی کشور ممنوع است. در سال 1997، غذا و داروی آمریکا (FDA) استفاده از پروتئين هاي پستانداران ترین در خوردها كنندگان، ممنوع است.