למרות היום בוטנים נחשבים אגוז נפוצות למדי, פרו העתיקה הנערך אותם לכזה זוכה להערכה רבה הם קברו סירים של בוטנים עם מתיהם החנוט כדי לטפח אותם במהלך המסע הארוך כדי להלן. בוטנים גדלים נרחב ברחבי בדרום ארצות הברית ומשמש כחצי חיתוך הלאומית כדי להפוך חמאת בוטנים. בשלב אחד של הצמיחה שלה, נראה צמח בוטנים רבה כמו צמח אפונה גינה משותפת. . . שהוא בכלל לא הגיוניים, מאז הבוטנים הוא למעשה קיטנית, ולא בוטנים. אגוזים (או זרעים) יש עור חום שמעטה, הכלולים ב- pod דק, במחבט, בצבע טאן. בוטנים נקראים גם בוטנים (כמו גם אגוזי האדמה, מדרום, goobers או בוטן אפונה), כי לאחר פריחה, הצמח מתכופף אל כדור הארץ קובר את התרמילים שלו בקרקע. למרות שיש כמה סוגים של בוטנים, השניים הפופולאריים הם את וירג'יניה, בוטנים ספרדי. בוטנים וירג'יניה הוא גדול יותר אליפסה בצורה יותר בוטנים ספרדי קטן, עגולות. בוטנים נמכרים unshelled, נפגע בהפגזה. לשעבר צריך להיות נקי, רצופה פגזים, צריך לא מצלצלות כאשר רועד. Shelled בוטנים, לעתים קרובות זמינים צנצנות אטומות – בוואקום או פחיות, הם בדרך כלל צלוי, לפעמים מלוחה. Refrigerate unshelled בוטנים עטוף בחוזקה עד 6 חודשים. Vacuum-packed בוטנים נפגע בהפגזה ניתן לאחסן נפתחה בטמפרטורת החדר במשך עד שנה. ברגע שנפתח, בוטנים נפגע בהפגזה צריך להיות בקירור בכלי אטום והשימוש בהם בתוך 3 חודשים. בוטנים הם גבוהים בשומן ועשיר בחלבון. בוטנים הפופולאריים שני חלקי פנים הם חמאת בוטנים ושמן בוטנים.