एक पेशेवर जो निर्देश और खाद्य सेवा गतिविधियाँ अस्पताल, नर्सिंग होम, या संबंधित सुविधा के निर्देशांक। जिम्मेदारियों में शामिल हैं: आहार विशेषज्ञ, कि मेनूज़ और विभाग की नीतियों पोषण संबंधी मानकों और सरकार और प्रतिष्ठान नियमों और प्रक्रियाओं के अनुरूप सुनिश्चित करने के लिए मुख्यमंत्री के साथ Confers

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• रोगी आहार जानकारी की समीक्षा और अनुरोधों, परिवर्तन और विसंगतियां रोगी, पेशेवर कर्मचारियों या निवासी खाद्य समिति के साथ चर्चा करता।
• की योजना और अधीनस्थ पर्यवेक्षकों, जैसे रसोई सुपरवाइजर, मानकों और प्रक्रियाओं के खाद्य भंडारण, तैयारी और सेवा की; उपकरण और विभाग स्वच्छता; कर्मचारी सुरक्षा; और कार्मिक नीतियों और प्रक्रियाओं के माध्यम से निर्देशांक.
• Inspects भोजन और भोजन तैयार करने और संग्रहण क्षेत्रों, थर्मामीटर और स्वास्थ्य और स्वच्छता विनियमों के ज्ञान का उपयोग कर।
• स्वाद, खुशबू आ रही है, और खाद्य व्यंजनों और उपस्थिति के मानकों के साथ अनुरूपता को सुनिश्चित करने के लिए अनुसार.
• Attends बैठकों के साथ कर्मचारियों, संघ, प्रतिष्ठान, प्रशासनिक, या विनियामक कर्मियों के नियमों, प्रक्रियाओं, शिकायतें और खाद्य सेवा में सुधार के लिए सिफारिशें पर चर्चा करने के लिए।
• Computes परिचालन लागत स्वयं जानकारी के लिए और प्रशासनिक कर्मियों की जानकारी के लिए।
• योग्यता प्रमाण पत्र के लिए आवश्यकता हो सकती है।