Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

בווינדאלו

Culinary arts; Cooking

מנות מיוחדות של מרכזי, בדרום-מערב לאורך החוף הודו, vindaloos הן ביותר הפה-כובש מנות קארי. תערובת תבלינים קלויים מסובך שעליו הם מבוסס יכולים להכיל כל אחד מרכיבים שונים כולל זרעי חרדל, זרעי כמון, ...

פרושוטו האמיתי, זה חם איטלקי מעולה מוויסקונסין פארמה בצפון איטליה, המפורסם בזכות גבינה בפרמזן באותו האזור. את הדיאטה המיוחדת של ערמונים, מי גבינה (מתוך תהליך עשיית גבינה) חזירים פארמה ליהנות תוצאות ...

גבינה רומנו

Culinary arts; Cooking

קיימים מספר סגנונות שונים של גבינה רומנו, כל אחד מהם עלו על שמם העיר רומא. ככל הנראה המוכרת ביותר היא חדות, מוגשים פקורינו רומנו, עשה עם חלב הכבשה. בקפרינו רומנו הוא גירסה חדה מאוד goat's-חלב, ...

צ'ילה pequín

Culinary arts; Cooking

אלה צורת האליפסה, קטן (כ- 1/2-באורך אינצ) צ'ילס מיובשים הם בצבע אדום-כתום יפהפה. הטעם שלהם מעט מתוק והמלא, שלהם מנה חום לוהט. Pequín מכונה גם pequeño צ'ילה. צורתו פראי נקראת tepín או chiltepín. ראה ...

צ'ילה גראנדה סנטה פה

Culinary arts; Cooking

פלפלים קטנים, דקים, חרוט אלו בדרך כלל שווקו כאשר צהוב, אבל אם מותר מבוגרים יותר, הם הופכים כתום או אדום. גראן סנטה פה טעם מתוק והם חמים המדיום כדי חמים בחריפות. הם עשויים לשמש ב מבושל ומנות raw. ראה ...

קובץ cookie של הבית אגרה

Culinary arts; Cooking

זה — קובץ המקורי שוקולד-שבב cookie — נוצר בשנות השלושים על ידי רות Wakefield, מי רץ אגרה House Restaurant מחוץ ויטמן, מסצ'וסטס. Wakefield גברת, ברגע של השראה מבריק, חתוך ברים של שוקולד להוספה בצק ...

ניוטאון pippin תפוח

Culinary arts; Cooking

אפל לכל מטרה זו מצוינת עבור מסעדות וגם בישול. העור הוא ירקרק-צהוב צהוב, בשרים עסיסיים חדים, טעם חמוץ־מתוק מעט. נקרא גם פשוט pippin או pippin הצהוב לעיתים, התפוח מתובלת הזה הוא midwinter זמין דרך ...