Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

כלי מטבח רושם טמפרטורות מ-20 °-80 ° f. מדחום זה חשוב מכיוון קפוא מזון שלא נשמר ב 0 ° F או להלן יתחיל להתדרדר, ובכך להפסיד איכות והן מזינים. Spoilage בדומה לכך, פוטנציאל הסיכונים אוכל טרי אם בקירור ...

fixe פרי

Culinary arts; Cooking

צירוף מילים בצרפתית שפירושו "מחיר קבוע", מתייחס ארוחה מלאה שימש מסעדה או מלון המחיר מראש. לעיתים תפריט מציע מספר אפשרויות עבור כל קורס זה מחיר הגדר. ראה גם à la carte; טבלה ...

סידן

Culinary arts; Cooking

מינרל חיוני בנייה ותחזוקה של עצמות, שיניים, וכן במתן קרישת הדם להתכווצות שריר יעיל. סידן מצוי במוצרי חלב, ירקות עלים ירוקים (כמו תרד, לפת ירוקים ברוקולי), סרדינים, סלמון שימורי עם העצמות, ...

מיושן

Culinary arts; Cooking

אמר נעשו בתחילה עם מותג של קנטאקי בורבון הנקרא "הישן 1776" בסוף המאה ה-19, משקה זה מתבצעת על-ידי שילוב וויסקי (בדרך כלל בורבון או שיפון), כמות קטנה של מים, מקף של ביטר, קוביית סוכר (או את הסכום של ...

והגשומים

Culinary arts; Cooking

והגשומים נמצאו בשווקים רוב היום הוא מלא של בשר בבטן, אבל זה חזיר, כבשה גם נופל תחת ההגדרה. יש שני בשר בבטן צ'יימברס, שלושה סוגים של והגשומים, כל אשר קשה, דורשים זמן רב בישול. והגשומים הטוב ביותר, מן ...

משקאות

Culinary arts; Cooking

מונח כללי על משקאות שאינם מכילים אלכוהול. משקאות רכים הם לעתים קרובות חשב כפי carbonated, אף-על-פי בתסיסת אינו נחוץ.

שעועית ורוד

Culinary arts; Cooking

שעועית מיובשים החלקה, חום-אדמדם הוא פופולרי מאוד במערב ארצות הברית בו 's להחלפה עם שעועית פינטו בכל מנה. פולי ורוד נעשה כדי להפוך את שעועית, צ'ילי קון קארנה. הם זמינים בטופס מיובשים במרכולים רוב ...