Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

דאובה

Culinary arts; Cooking

צרפתי קערת קלאסיים עם בשר, יין אדום, ירקות, סעודה, שנצלה לאחר שטוגן קלות הכל לאט במשך מספר שעות. בכל אזור בצרפת יש לגירסתו של דאובה, לפעמים תוצרת של פשטידה קדרות מיוחד, מאוד עמוק, מקורה בשם של ...

טאבולה

Culinary arts; Cooking

תבשיל חיטה bulghur המזרח התיכון מעורב עם עגבניות קצוצות, בצל, פטרוזיליה, נענע, שמן זית או מיץ לימון. הוא מוגש קר, לעתים קרובות עם לחם חדים כגון ...

קטן (3 עד 4 אינץ ' קוטר), בצורת דלעת חורף סקווש עם עור כתום בהיר. הבשר, הוא גם כתום, הוא מתוק, מעט סתמיים. סקווש ותכשיטי הזהב של זמין בשלהי הקיץ עד החורף. בחר סקווש אשר כבד לגודלו. העור צריך להיות ...

shallot

Culinary arts; Cooking

שם זה חבר משפחה בצל (ascalonicum חסית) מקורו אשקלון, עיר פלסטינית עתיקה בה shallot נחשב שהמאמינים כורכים. שאלוט הם הקימו יותר כמו שום מאשר בצל, עם ראש של שיני מרובים, כל אחד מכוסה עור דק, papery. ...

pâtisserie

Culinary arts; Cooking

זו המילה הצרפתית יש שלוש משמעויות שונות: 1. הכללי קטגוריה של מתוק אפוי סחורות כולל עוגות, עוגיות, לחמניות מאודות, וכו '. 2. אמנות pastrymaking. 3. של חנות שבה עשה ונמכר של ...

Zwieback

Culinary arts; Cooking

מילה גרמנית זו מתרגם כדי "פעמיים אפוי", מתייחס לחם אפוי, חתוך לפרוסות ולאחר מכן חזר התנור עד מאוד חד ויבש. Zwieback, שבו יש רמז של מתיקות אליו, מוגשת בדרך כלל ילדים צעירים או לאנשים בעלי בעיות עיכול ...

יוגורט

Culinary arts; Cooking

מוצר חלב שהוא התוצאה של חלב מותסס, coagulated כי הוא כבר פלשו על-ידי החיידקים הידידותיים. ניתן לבצע זאת באופן טבעי על-ידי שמירת החלב כ 110 לגשם במשך מספר שעות. בסוף התוצאה היא מנת יוגורט עם מרקם וקרם ...