Butter

Butter

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

חומצה caproic

Dairy products; Butter

(חומצה Hexanoic) ריח מיוחד לימבורגר גבינה, שומן עיזים.

חומצה פורמית

Dairy products; Butter

(חומצה Methanoic) הסוכן צורבת של נמלים אדומות, סרפד; בשימוש שימור מזון.

אשת הקשר.

Dairy products; Butter

סוכן מחייב של חלמונים ושמנת, המשמש עיבוי מרקים ורטבים. יש תמיד להוסיף את החום לפני לשרת כדי למנוע וקרישה בנוזל. יחס הבסיסי הוא שמנת אל חלק 1 חלמון 3 ...

קבוצה רחבה של חומרים fatlike בעלות מאפיינים דומים. חיה או צמח חומרים שאינם מסיסים ממיסים לא קוטביים. ישנם אין יחידות מונומר-פולימר polypeptides או סוכרים. שומנים צבירה, אך אינטראקציות אלה שאינם קשרי ...