Butter

Butter

Contributors in Butter

Butter

טכניקה זו ערבוב או מכות משלב מרכיבים להכין תערובת אחידה אלא משלבת גם אוויר לתוך תערובת זו. A מקצף, כף עץ או מערבל חשמלי עם קובץ מצורף ההנעה יכול לשמש. החמאה צריך להיות בטמפרטורת החדר, כך זה משלבת את ...

שרלוט

Dairy products; Butter

זה קינוח עי מורכב סתימה מוקף בישקוטים או לחם. שרלוט אפל הוא קינוח הזהב-קרוש שנעשו על ידי אפייה קומפוט תפוחים עבה בתוך תבנית מרופדת עם לחם בחמאה. קר charlottes תוצרת תבנית מרופדת ladyfinger, ממולא ...

רותח

Dairy products; Butter

כדי להגדיל את הטמפרטורה במהירות רבה

חמאה starter

Dairy products; Butter

לרוב חומצה לקטית starter culture(s) המופק בעת הוספת חיידקים תוסס חומצת חלב חלב רזה. התערובת הוא הבשיל והוסיף לאחר מכן שמנת לפני געשו, לפיתוח טעם בייצור חמאה ...

גלי

Dairy products; Butter

לא שווה של צבע. צבע מאפיין המיוחס עבודה לא מספיק, וכתוצאה מכך הפצה אחידה של המים והמלח בחמאה.

הפסקה

Dairy products; Butter

בעת חימום רוטב חמאה, זה הנקודה כאשר השמן מוצקים להפריד שארית הרוטב. רוטב A שבור אינה רצויה משמי מרקם קרמי. חמאה A עם לחות נמוכה יותר מעברי ...

לנצח

Dairy products; Butter

בין אם נעשה באמצעות של מערבל חשמלי או ביד עם מזלג, כפית, או מטרפה, ' לנצח ' היא לערבב נמרצות, תערובת או מוסיפים את תערובת תנועה מעגלית. זו משתנה הטכניקה לשיפור העקביות של ingredient(s), את החלקה, ...