6 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
manur
Dairy products; Cheese
Manur או Mandur היא גבינה מסורתית המגיעה מסרביה. על פי מרקם שלו, הוא מדרג בין גבינות צהובות ועל זני הכבשה או חלב, תלוי בעונה. חלב הוא מחומם עד אותו boils ולאחר מכן מתווסף תערובת של חמאה, מי גבינה ...
maredsous
Dairy products; Cheese
שם זה גבינה נגזר מהמילה Maredsous מנזר בבלגיה, שבו הגבינה מתבצעת על-ידי הנזירים. Maredsous היא גבינה בצורת כיכר זני החלב של פרה. הגבינה נלחץ בקלילות, לאחר מכן שטף במי־מלח ליצירת המשרד, קרום כתום, ...
סטילטון לבן
Dairy products; Cheese
לבן סטילטון הוא גבינה אנגלית שמקורה לאיססטרשיר. היא גבינה צמחוני המורכב מהחלב של פרה. הגבינה הוא מתון, מחלב עם חומציות טריות לימון. Affinage הוא שישה עד שמונה שבועות, תוכן מסוג fat הוא 45%. היא גבינה ...
woodside cabecou
Dairy products; Cheese
Woodside Cabecou היא גבינה אוסטרלי שמגיע מאזור אדלייד. הגבינה הוא לבן שנהב, רך, במוס דמוי כשהם צעירים, עם חומציות טריים. Woodside Cabecou זני בחלב העז, נוצר על ידי פאולה ג'נקינס. עם הגיל, הגבינה ...
xynotyro
Dairy products; Cheese
Xynotyro פירושו "חמוץ גבינה", אך זה אינו מייצג את שמו. זה נעשה מתוך התערובת של חלב הכבשה ומעז שונות צורות וגדלים. Xynotyro היא גבינה קשה, flaky שנמס בפה, טעמו הוא שילוב של קרמל מתוקות, שרוף, לנולין, ...
yarg הקורנוולי
Dairy products; Cheese
זה גבינה אנגלית יש העקיבה היסטוריה ארוכה מאוד במאה ה-17. היא זני החלב של פרה, בדרך כלל בעל צורה עגולה. הגבינה מופקת על ידי מיכאל Horrel של מחלבות Lynher. מתבגר זה גבינה בשבועות כ15 ובמהלך תקופה זו של ...
זאנטי parmigiano reggiano
Dairy products; Cheese
זאנטי Parmigiano Reggiano הוא המלך גבינה, אחד מהמוצרים הטובים ביותר של איטליה. עם טעם עשיר, המטורף שלה ואת ארומה ייחודית, הוא נעשה על-ידי השפים בהכנת מזון. אבל הוא לא פחות טעים לאכול פירות, יין ...
