Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Brie is the best known French cheese and has a nickname "The Queen of Cheeses". Several hundred years ago, Brie was one of the tributes which had to be paid to the French kings. In France, Brie is ...

מי-מלח

Dairy products; Cheese

A mixture comprised of water, salt, and often some type of spirit. Brines are used to "wash" cheeses, inhibiting mold growth and promoting flavor development.

חלב-חמאה

Dairy products; Cheese

שאר נוזלי אחרי קרם נקרש, מתערבלים להכין חמאה - דומה מי גבינה.

גכינה כחולה

Dairy products; Cheese

זה גבינה לבנה עם ורידים כחולים, פנים לפעמים ומתפורר. הגבינה הזאת בדרך כלל יש טעם חריף, פיקנטי, חריף ופלפל חריף. השתמש ברטבים לסלט עם גבינת שמנת עבור ...

לסלול d'auge

Dairy products; Cheese

סלילת d'Auge, או לסלול Moyaux דה מ נורמנדי, היא גבינה לוטש עם מסורת ארוכה. סלילה הוא כינויה של cobblestones מרובע שעדיין רואה ב הססגוניים הישן בצרפת. הוא גבינה semi-soft, משיית עם קליפה אדמדם שלו. ...

tamie

Dairy products; Cheese

גבינה זו בוצעה מאז המאה ה-12 מנזר Tamie באזור Bauges של סבואה על ידי נזירים השתקנים. היא מסורתית, גבינה semi-soft זני החלב של פרה. הגבינה יש קנס, כתלמים, שטף קליפה שמשנה את צבעו כאשר הגבינה לצמצם את ...

tetilla

Dairy products; Cheese

מסורתית, creamery, גבינה semi-soft החלב של פרה. של גבינה בצורת אגס, ספרדית עם קליפה מידי עמוק, צהוב חיוור. הוא נראה לעזאזל גדול, עדין מידי עמוק של השד - ומכאן השם. יש לו טעם טוב, טרי lemony עם רמז של ...