13 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
קסו דה מורסיה
Dairy products; Cheese
לבן טהור, טריים, עגול, גבינה החלב של העז. הוא משמש כמו גבינה טבלה לבישול. הגבינה יש מרקם תבשילי, הוא טעם עם רוזמרין, טרגון, מאוזן על-ידי רענון חומציות. קסו דה מורסיה בוצעה במשך מאות שנים, אך מאחר ...
taupiniere
Dairy products; Cheese
הצרפתי, גבינה קליפה טבעית זני בחלב העז, בעל צורה דומה לזה Gaperon, שהיא כיפה. הגבינה מופקת על ידי מ. Jousseaume-החווה שלו ברח' Estephe. שם אמצעי גבינה "molehill". במהלך תקופת בשבוע שני של affinage, ...
ragusano
Dairy products; Cheese
אחד של גבינות איטלקי האהובים ביותר המיוצר בסיציליה. גבינה בדרך כלל יש צורה של לבנה, הוא עשוי מהחלב של פרה לא־מפוסטר. Curd מחומם ומתח עד שזה ירעדו. אז זה הוא נדחק לתוך מלבני moulds הגבינה נותר ...
padano grana זאנטי
Dairy products; Cheese
Grana פירוש המילה "גרעינית" או "גרעינית" כי זה מראה הגבינה כאשר הוא קוצץ פתוח. חלב גבינה Padano grana, פרה איטלקי ניתן לזהות בקלות מסיבה אחרת – הגלגל ענק, בדרך כלל ועד 70 לירות 88. בגילאים בפיקוח ...
פירמידה עמק yarra
Dairy products; Cheese
Yarra עמק הפירמידה היא גבינה אוסטרלי בחלב העז. הוא דומה Sainte-Maure. הגבינה הוא קורמה, טריות לימון, מעט מלוחה. Yarra עמק פירמידה נוצרה על ידי ריצ'רד תומאס. הגבינה יש כמה סוגים, יכולה להיות פשוטה או ...
כחול יורקשייר
Dairy products; Cheese
יורקשייר כחול הוא צמחוני מסורתי, גבינה כחולה זני חלב הכבשה. גבינה זו נוצרה על-ידי פעמון ג'ודי שהשתמשו בשיטות מסורתיות שראשיתה גבינות יורקשייר בתחילת המאה ה-11. שקיימות מספר גירסאות של גבינה בהתאם ...
זמורנו
Dairy products; Cheese
גבינה ספרדי מפורסם, יוצרו בדרך כלל בצורה של התוף. הגבינה דומה מאוד Castelanno, Manchego, אבל פחות גרעינית. הגבינה יש קליפה טבעית מכוסים פטריית העובש האפור. הטעם יש רמז שרוף הטעם החייכנית, buttery של ...
