Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

olivada

Culinary arts; Cooking

פריסה זית איטלקי, שהיא לרוב שילוב פשוט של pureed איטלקי זיתים שחורים, שמן זית ופלפל שחור.

זה להחריד חריף חם, חריף מאוד מוגשת כמעט בכל ארוחה קוריאני. זה נעשה ירקות מותסס — כגון כרוב או לפתות וגזרים — כי יש כבר מוחמץ לפני אחסון צמוד אטום סירים או כדים קבור באדמה. של שהוא שנחפר למעלה ולהשתמש ...

ריבס

Culinary arts; Cooking

גבעולי עבה, celerylike של חבר כוסמת-משפחה זה להגיע עד 2 כפות הרגליים ארוכות. הם חלק הצמח לאכילה בלבד — העלים מכילים חומצה אוקסלית, לכן יכול להיות רעיל. אף-על-פי ריבס נאכל בדרך כלל כפרי, הוא ...

צ'יפס תפוחי אדמה

Culinary arts; Cooking

מכיוון בטיגון אלה עמוק, דקים נתחי תפוחי אדמה הומצאו על-ידי שף בסרטוגה ספרינגס, ניו יורק, מלון ביוזמת אורח באמצע המאה ה-19, הם נקראים גם צ'יפס סרטוגה. אלה מועדפים all-American מגיעים כעת מסחרית במגוון ...

גבינה גבינת קשר

Culinary arts; Cooking

גבינה יוונית זה מורכב מחלב הכבשה או העז. לה חדה, מלוחה טעם ומרקם קשיח cheddarlike המושלמת לסורג. גירסה אמריקאי נעשה עם החלב של פרה. וקרם בצבע זהב גבינת קשר יש קליפה טבעית, בדרך כלל נמכר בבלוקים. הוא ...

ג'לי-roll פאן

Culinary arts; Cooking

מוסיף מלבניות אפיה עם הצדדים 1 אינץ בעומק המשמש ליצירת גיליון עוגות או עוגות ספוג המשמש עבור ג'לי. ומחבתות אלה הם בדרך כלל 15 1/2 ¥ 10 1/2 ¥ 1 אינץ '; עם זאת אין מחבת קטנה מדידה 12 ¥ 7 ¥ 3/4 אינץ ', ...

מדחום תנור

Culinary arts; Cooking

מדחום נועד לקרוא תנור בטמפרטורה, לעיתים קרובות מכונות שצוינו על-ידי חיוג התנור. הטמפרטורות תנור שגוי של ניתן ליצור כל מיני הרס קולינרי, מרכזי בלשלשת מאפה צריבה או ייבוש של מגוון רחב של מזונות. ...