Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Add a new term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

pasteurisation

Fishing; Fish processing

טופס של טיפול בחום שהורג פתוגנים צמח, ביותר אבל לא כל מיקרואורגניזמים למחשביו במזונות. בדרך כלל, מוצר דגים היא שילדת במים ב 70 עד 90 מעלות צלזיוס במשך 5-10 דקות, כך שיעור גבוה של קלקול, פתוגניים ...

פתוגנים

Fishing; Fish processing

. אורגניזם מסוגל גרימת המחלה, ישירות או על ידי מפריש רעלן. דוגמאות הם וירוסים, חיידקים, טפילים, בקבוצה זו.

קרומית

Fishing; Fish processing

סרט מבריק נוצר על פני לחתוך הדג במהלך טפטופים, בשל בעיקר על הנפיחות של חלבון תחת ההשפעה של מי מלח, שלאחר מכן משטח ייבוש בכבשן ללא ...

במבחן המשמש בעת ביצוע הערכת האיכות של קמח דגים אשר נועדה לחקות לתנאים מסוימים במידה העיכול בבטן של בעלי חיים. A מדגם של דק הקרקע ארוחה מטופלת עם פפסין, אנזים הפרוטאוליטי מאזור הבטן, בתנאים רגילים, ...

מסיסות חלבון

Fishing; Fish processing

כמות חלבון במדגם של השריר דגים זה ניתן להביא אל פתרון בתנאים שצוינו של הממס ונהלים. זה משמש בעיקר אינדקס של נזק דגים שרירים מבנה חלבונים על-ידי אחסון קפוא. שלה ירידות ערך עם אחסון קפואים במחירים ...

סה כ נדיף בסיסי חנקן (tvbn), סה כ נדיף

Fishing; Fish processing

כמות הכימיקלים בסיסי, המכילות חנקן מזוקקים תמצית זמן או השעיה של מוצר דוגה. בסיסי, אמינים, ב תזקיק נקבעים על-ידי טיטור חומצה סטנדרטי. את אמינים שבכולם אחד אטום חנקן בסיסי מולקולה ו TVB מבוטא על בסיס ...