Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

דגים עם ריח רע בעקבות צמיחה מהירה של חיידקים אנאירוביים בבשר דגים מוקפאים. המצב מתרחש, למשל, כאשר הדגים לחוצים קשה נגד צד או קומה של מיכל כך אוויר אינו נכלל, והוא הדגים חמות גם על ידי כך נגד הצדדים ...

blueing

Fishing; Fish processing

הכחול הדהוי, או של blueing, לפעמים מתרחשת במהלך שימורים של סרטן, העיבוד של abalone.

הנקודה הכחולה

Fishing; Fish processing

שינוי צבע כחול של אבלונה בשר. הצבע הוא כנראה עקב דם, שצבעו כחול בצבע של אבלונה, לינה הבשר לאחר מות החיה. המכונה גם blueing. ללא עצמות אך ורק אמצעים, ללא עצמות, אבל זה אולי מתכוון, נומינלית בלי ...

שרימפס מיובשים

Fishing; Fish processing

בחלקים רבים של העולם, מוצר זה הינו מוכן כמו תבלין, במיוחד עבור מרקים, מ שרימפס נחשב קטן מדי עבור השוק. בדרך כלל השרימפס הם מבושלים במים בים, מיובשות או מעושן, ...

מאדי ריחות, טעמים מכתימה

Fishing; Fish processing

לפעמים להציג מים מתוקים ומים מלוחים דגים וצדפות סרטנאים בסביבות טבעיות והן מעובדים. הכימיקלים סיבתי הוכחו להיות geosmin ו- 2-methylisoborneol שפורסמו על ידי מיקרואורגניזמים במים. Chemicalsare נלקח ...

ec לדירוג

Fishing; Fish processing

מערכת לדירוג אצוות של דגים, כולל סרטנאים צדפות, דיונונים, יציאה בשווקים על רעננות וגודל. הציונים צוינו האירופית הקהילה מועצת-תקנה מס ' 2406/96 ולהחיל על כמעט כל הדגים נחת בקהילה האירופית. הדג יש ...

אלסטיות

Fishing; Fish processing

מאפיין נחמד. היכולת של חומר לחזור לצורתו המקורית כאשר עיוות כוח יוסר. מילים נרדפות בשימוש איכות מזון rubberiness הינם קפיציות. כאשר דגים טריים מאוד נלחץ עם אצבע, משחזר הכניסה האצבע במהירות כאשר ...