Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: אוכל ( אחר)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

המבורגר

אוכל ( אחר); Food safety

"המבורגר" יהיה מורכב טריים קצוצים או בשר קפוא עם או בלי התוספת של בשר בקר שומן כזה ו/או לתבל, לא יכיל יותר מ 30 אחוז שומן, לא יכיל מים נוסף, פוספטים, קלסרים או ...

רוטב חומצי ומלוחים בו מזון הוא טבול כדי להעשיר את טעמו או tenderize אותה. מארינאד מורכב שמן בישול, חומצה (חומץ, לימון מיץ, יין) ותבלינים. המזון עומדת בתערובת, החומצה ושמן להקנות טעמים מלוחים ומתוקים ...

deboned מכנית בשר (MDM)

אוכל ( אחר); Food safety

Deboned מכנית בשר (MDM) הוא מוצר בשר כמו הדבקה המיוצר על-ידי אילוץ בשר בקר, חזיר, טורקיה או עוף, בלחץ גבוה דרך מסננת או התקן דומה להפרדת העצם מרקמת בשר ...

בשר

אוכל ( אחר); Food safety

הבשר של בעלי חיים המשמשים כמזון כולל בשר בקר, חזיר, כבשים, או עזים וחיות אחרות אכיל, למעט דגים, עופות וחיות משחק ...

הפחתת יומן

אוכל ( אחר); Food safety

"יומן" ופירושה הלוגריתם, אשר הוא המעריך של 10. לדוגמה, log2 מייצג 102 או 10 x 10 או 100. יומן הפחתת ופירושה ונקבות או אחד עשרוני או 90% ירידה במספרים של חיידקים ההשבה במכונית מזון הבדיקה. דרך אחרת ...

מחלת הפרה המשוגעת

אוכל ( אחר); Food safety

מונח נפוץ בשימוש עבור אנצפלופתיה אצל אנשים שור (BSE).

שוק נסיגה

אוכל ( אחר); Food safety

של המשרד הסרה או תיקון על-ידי משלה מתוך בחירה של מוצר מבוזרת המערבת עבירת קטין אשר להצדיק פעולה משפטית על-ידי FSIS, או כרוך לא הפרת את FMIA או את PPIA, או אין סכנה ...