Home > Industry/Domain > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

טבעת

Baked goods; Bread

עוגה מטוגנת קטנה עשויות מבצק ממותק, בדרך כלל כדור- או בצורת טבעת.

כיכר

Baked goods; Bread

כמות לחם; המילה מידה עבור הלחם.

חלה

Baked goods; Bread

קלוע, מתוק, ולא נצרך במהלך השבת היהודית, חלה הוא לחם ביצה.

נקניקיות \"משה בתיבה\"

Baked goods; Bread

נקניק בלחמניה או נקניקיות עטופות בבצק.

בייגל

Baked goods; Bread

בצק שמרים מגולגל בצורת לולאה או טבעת. בייגל יכול להיות קשה או רך.

קמח לבן

Baked goods; Bread

זהו קמח שהוצאו ממנו גם הסובין וגם נבט החיטה ולאחר מכן הולבן בתהליך כימי באמצעות חומצת מלח או בנזואיל פרוקסיד. בדרך כלל אין מספיק חלבונים הדרושים לייצור כמות מספיקה של גלוטן, כדי לגרום לכך שעיסת הבצק ...

קמח שעועית

Baked goods; Bread

ניתן להוסיף קמח שעועית כדי להעשיר את הלחם בערכים תזונתיים ולגוון את טעמו.

Featured blossaries

World War II Infantry Weapons

Category: History   2 22 Terms

The Borgias

Category: History   2 5 Terms