26 Terms
Contributors in Fish processing
Fish processing
escherichia coli
Fishing; Fish processing
הנוכחות של אי קולי במזונות זה לא רצוי כי הדבר מעיד על היגיינה נמוכה, אבל סרטנים, רכיכות במיוחד של ביואלו, של שפכים מזוהמים ווטרס אורך ויישא גבוהה המון אי Coli. במדינות רבות לאסור המכירה של רכיכות ...
אתילן diamine ב חומצה טטרה-אצטית
Fishing; Fish processing
באופן כללי המותר תוסף מזון משמש בעיקר הדגים שימורים בתעשייה.
טעם/ריח
Fishing; Fish processing
החוויה החושית נתפס על-ידי הערכת מזונות בפה, מלבד החוויה של המרקם. הוא שילוב של ריח העריכו את האף מן האדים עובר דרך החלק האחורי של הפה האף ואת טעמו מוערך על ...
טעם פרופיל
Fishing; Fish processing
ניתוח ניסיוני להשתמש בהערכה חושית של מזונות. השמאי מתאר את הטעם של מוצר בדרך כלל באמצעות מתארי מתוך רשימה מוכנה של התנאים, למרות כמה מערכות - ללא ברירה טעם פרופיל - לאפשר לכל שמאי פאנל להשתמש מתארי ...
היגיינת מזון
Fishing; Fish processing
מדע ותרגול של הבטחת אוכל לאכול, כלומר, לא יגרום נזק לצרכן של המזון. Hygienic לשיטות דגים עיבוד, טיפול מכסה מגוון רחב של פעילויות, אך האלמנטים העיקריים הם שליטה על מקורותיה של חומרי גלם כדי להבטיח שהם ...
היגיינה
Fishing; Fish processing
מדע ותרגול של הבטחת אוכל לאכול, כלומר, לא יגרום נזק לצרכן של המזון. Hygienic לשיטות דגים עיבוד, טיפול מכסה מגוון רחב של פעילויות, אך האלמנטים העיקריים הם שליטה על מקורותיה של חומרי גלם כדי להבטיח שהם ...
הרעלת מזון
Fishing; Fish processing
נס חולה כמו תוצאה של צריכת מזון המכיל סוכן יתמודד. הרעלת מזון קשורה לעיתים קרובות עם להרעלתו אבל, בהקשר רחב יותר של בטיחות המזון, מחלות מלבד אלה המערבים את מערכת העיכול צריך להיות כלול. רחב מגוון של ...
