Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Add a new term

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

הלבנת

Fishing; Fish processing

אובדן צבע העור של דג זה הוא לאחר מכן תהליך המכונה מולבן. היא מתרחשת בדגים מאוחסנים מים או מי-ים, בתוך מים מפשיר, או כאשר הדג אוחסנו בתוך נמס הקרח במשך ...

סוג של הרעלת מזון, שבהרבה, בצורה של מחלה משתק של מערכת העצבים המרכזית הנגרמת על ידי הצריכה של רעלן עצבי חזק המיוצר על ידי האורגניזם קלוסטרידיום בוטולינום, האורגניזם בוטולינום, סוגים מסוימים של אשר ...

מים מאוגד

Fishing; Fish processing

תוכן מאוגד מים אוכל הוא המים מעולם לא זמינה עבור קפוא של לא יוקפא מהאוכל. זה מים כימי מאוגד לאתרים ספציפיים כגון קרבוניל וקבוצות אמינו של ...

איגרוף

Fishing; Fish processing

בדרך כלל מתייחס המנהג של אורז דג שלם (בדרך כלל המעיים) בתיבות בקרח (בדרך כלל פלסטיק תיבות כיום כדי לעמוד בדרישות היגיינה, אבל באופן מסורתי בקופסאות עץ), fishroom של ספינת דיג (ראה הציפוי). בשימוש ...

מי מלח

Fishing; Fish processing

תמיסת מלח במים משמש לעתים קירור משני לצינון, אחסון קפוא או קר; נתרן כלורי או סידן כלורי משמש, אבל במגע ישיר עם מזון מוגבל לשעבר. פתרון של נתרן כלורי (מלח, רצוי לשאוב מלח יבשים) במים המשמש כדי שתוכל ...

אליסה

Fishing; Fish processing

הבסיס של מבחן אשר נמצא בשימוש נפוץ במיקרוביולוגיה מזון כדי לזהות ולכמת את המספרים, מיקרואורגניזמים. הבדיקה מבוססת על התגובה של אנטיגן של בקטריה עם נוגדן ספציפי זה אנטיגן בנוכחות אנזים זה בדרך כלל ...

המוצר הסופי בדיקות

Fishing; Fish processing

מונח המשמש בבקרת איכות החלה על בדיקה של מוצר בסופו של תהליך הייצור (end-מוצר). זה להיות מושוות אליו הבדיקה רציפים איפה המוצר נבדק בשלבים שונים בתהליך, אך בדיקת המוצר הסופי יכול להיות מיושם גם הבדיקה ...