Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

הסרה של לחות על ידי אידוי של דגים, במקור כאמצעי ריפוי לשימור. לייבוש טבעי השמש, רוח, או ייבוש מעל מדורות, היו האמצעים המסורתיים של ייבוש והם ממשיכים בשימוש כיום בחלקים מסוימים של העולם. ייבוש עשוי ...

יבש salting

Fishing; Fish processing

הטמעת כל שהוציאו לו את המעיים, דגים דגים gibbed, לפצל את הדגים, פילה או הצדדים במלח מוצק לריפוי מלח, או כחלופה כדי שתוכל לעקוב אחרי לפני ...

אלקטרופורזה

Fishing; Fish processing

תנועת מולקולות טעונות חשמלית או חלקיקים במדיום נוזלים תחת השפעתו של שדה חשמלי. חלקיקים עם מטען חיובי לעבור הקתודה, אלה עם שלילי החיוב על האנודה, והחיוב גדול יותר על החלקיק, מהר יותר את התנועה. ...

דגים רטוב

Fishing; Fish processing

מונח המשמש לעתים לתאר דגים מוקפאים, במיוחד דגים צוננת נקראים גם, לפעמים שגוי, דגים טריים.

דג לבן

Fishing; Fish processing

דגים מינים שבה קבוצת המילואים הראשי של שומן הם הכבד, למשל בקלה (Gadus morhua). דג עם פחות מ 2% שומן בגוף. המכונה גם רזה דג שיש לו משמעויות אחרות. דג לבן, כמו התיאור של דגים בתוכן מוצר, אומר כי ...

לבן

Fishing; Fish processing

פגם בדג לבן מלוח מיובש, הנגרמת על ידי היווצרות גבישים של פוספט ניתרן, בדרך כלל על חומר גלם ישנים המאוחסנים בתנאים מאוד יבש. לא להתבלבל עם זיהומים של hoferi Ichthyophonus האורגניזם מצב המכונה דג ...