Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

באופן תיאורטי, מרק יכול להיות כל שילוב של ירקות, בשר או דגים מבושלים נוזל. עשוי להיות העבה (כמו בעבר), רזה (כגון consommé), חלקים (כמו bisque) או בחדרים (צ'אודר או בוילבייס). אף ביותר soups הם חמים, ...

pique-nique

Culinary arts; Cooking

צרפתית (בהתאמה) עבור הטופס שם עצם וגם הפועל של "פיקניק. \

מייס

Culinary arts; Cooking

זה וטועם בתבלינים מריח כמו גרסה החריף של אגוז מוסקט, מסיבה טובה מאוד. . . מייס היא ממברנה אדום בהיר שמכסה את זרעי אגוזי מוסקט. לאחר קרום מוסר ומייבשים אותו הופך צבע צהוב-כתום. נמכר הקרקע ופחות, לעתים ...

ושזיפים

Culinary arts; Cooking

1. שזיף מיובש. מוחקת ניתן לעקוב אחר בחזרה אל הרומאים, יש כבר זמן רב פרי החורף הפופולרי של אירופה הצפונית מאחר יכול להיות מאוחסן ללא בעיה. למרות כל שזיף שניתן להפכו ושזיפים, בעלי טעם הגדול ביותר, ...

whetstone

Culinary arts; Cooking

Whetstones, המכונה גם oilstones, הם אבני מלבני עשוי carborundum קשה מאוד (קומפוזיציה של סיליקון קרביד). הם יפים שהרמה לעיתים קרובות עם צד אחד מעט גסה בהרבה האחר. יש סכינים מעת לעת מחדדת ב- whetstones ...

pilchard

Culinary arts; Cooking

קטנים, עתיר שומן דגי ים נמצא בשפע לחוף באירופה האטלנטית מכל סקנדינביה פורטוגל. האירופים אף תוכלו לקנות טרי pilchard בחודשים יולי עד דצמבר, הוא בדרך כלל מקופסא ברוטב שמן או עגבניות כמו סרדינים. ראה גם ...