Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

רוטב צ'ילי

Culinary arts; Cooking

תערובת חריף של עגבניות, צ'ילס או אבקת צ'ילי, בצל, פלפל ירוק, חומץ, סוכר ותבלינים. ברוטב ketchuplike משמש של להחריד.

1. סלט מורכב כולל מפלגת הירוקים, בשר מבושל קצוץ (האחרון לעתים pickled), אנשובי, קשה מבשלים ביצים וירקות חמוצים. המצרכים מסודרים על מגש של, drizzled עם רוטב מסורתיות. 2. מונח כללי עבור תבשיל או מאכל ...

ברביקיו

Culinary arts; Cooking

1. שבדרך כלל נקרא אסכלה, מנגל הוא בדרך כלל ישובה מצויד אסכלה, ולעיתים לשון יבשה. המחתה יכולים לנוע בכל מקום בין firebowl פשוטים, אשר משתמש גחלים כמו חום, ל מנגל חשמלי משוכללים. 2. מזון (בדרך כלל בשר) ...

lamprey

Culinary arts; Cooking

לסוגיה זו ארוך (בערך 21 סנטימטרים), בצורת צלופח דגים נמצאים במים טריים והן הימי. יש הבשר עדין אך מאוד שומני, מה שהופך אותו indigestible עבור אנשים רבים. Lamprey יכול להיות מבושלים שלם (אם קטנה ...

kumiss

Culinary arts; Cooking

חשב שהמאמינים כורכים עם המונגולים, מורכב מזה משקה חומצתי, מעט אלכוהולי מותסס חלב סוסות או של גמל. כמו קפיר, kumiss של היום הוא יותר סביר המופק החלב של פרה. היא משמשת לעיתים קרובות ...

זרעי פרג

Culinary arts; Cooking

הזרעים האלה קטנים, מיובשים, אפור כחלחל צמח הפרג למדוד פחות מ- 1/16 אינץ בקוטר — זה לוקח כ 900,000 מהם שווה בקילוגרם. זרעי פרג יש מרקם קינוחי וטעם המטורף. הם משמשים כ מילוי שונים עוגות, מאפים, עוגות ...

nonpareil

Culinary arts; Cooking

1. צניפה בצבע-סוכר קטנטנים להשתמש בו כדי לקשט עוגות, cupcakes, קבצי cookie, ממתק, וכו ' 2. מצועצע של דיסק שוקולד קטן מכוסה שלג סוכריות צבעוניות אלה. 3. משמעות המונח הצרפתית של "ללא שוויון," לעתים ...